Restaurante del concepto farm to table o de la granja a la mesa.
La tendencia farm to table se basa, principalmente, en trabajar con ingredientes sustentables y cocinar de acuerdo con la temporada de los alimentos, lo que garantiza su frescura y pureza.
Bajo el principio de sencillez se plantea un diseño de carácter vernáculo, simple y abierto donde el comensal obtiene una experiencia de campo.
